Druckminderer für Zapfanlagen

Bei den meisten Zapfanlagen darf ein sogenannter Druckminderer nicht fehlen. Seine Funktion besteht darin, den in der Leitung herrschenden Druck zu reduzieren, sodass beim Ausschank nicht nur Schaum aus der Schankanlage fließt.

In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an hochwertigen CO2 Druckminderern, die unter anderem beim Zapfen von Bier eingesetzt werden können, sowie passendes Zubehör und Ersatzteile, die Sie beispielsweise bei der Reparatur verwenden können.

Das Wichtigste zum Thema Druckminderer auf einen Blick

• Druckminderer sind beim Zapfen mit CO2 unverzichtbar.
•  Mit einem Druckminderer lässt sich der Druck der CO2-Flasche auf die korrekte Höhe reduzieren.
•  Der erforderliche Zapfdruck wird von verschiedenen Faktoren wie der Biertemperatur und der Länge der Bierleitung beeinflusst.
• Ein zu hoher Zapfdruck führt dazu, dass statt Bier nur Schaum aus dem Schankhahn austritt.
•  Für einen sicheren Betrieb ist es wichtig, den passenden Druckminderer für die jeweilige Zapfanlage auszuwählen.
• Unser Shop bietet Ihnen eine große Auswahl an hochwertigen Druckminderern sowie passendes Zubehör und Ersatzteile.

Warum Zapfanlagen mit einem Druckminderer ausgerüstet sein müssen

Bei der Gärung von Bier entsteht CO2 (Kohlenstoffdioxid). Damit das Bier nicht schal schmeckt, ist es erforderlich, das Entweichen der Kohlensäure aus dem Fass zu verhindern. Zu diesem Zweck ist ein ausreichend hoher Gegendruck erforderlich. Um diesen zu erzeugen, kommt ein Druckgasbehälter zum Einsatz.

Die meisten Biersorten werden mit CO2 gezapft. Dementsprechend kommen vor allem CO2-Flaschen als Druckgasbehälter für Zapfanlagen zum Einsatz. Da in einer solchen CO2-Flasche ein sehr hoher Druck herrscht, kann sie jedoch nicht direkt an die Bierzapfanlage angeschlossen werden.

Stattdessen ist es notwendig, den Druckgasbehälter und die Zapfanlage mit Hilfe eines passenden Druckminderers miteinander zu verbinden. Am Druckminderer kann dann der passende Gegendruck zum Zapfen von Bier eingestellt werden. Dadurch lässt sich verhindern, dass die Kohlensäure aus dem Bier entweicht und gleichzeitig ist sichergestellt, dass die Zapfanlage nicht aufgrund eines zu hohen Leitungsdrucks beschädigt werden kann.

Wie funktioniert ein Druckminderer?

Die Auswahl an CO2 Druckminderern ist groß. Beim Kauf ist es vor allem wichtig, den in der entsprechenden Zapfanlage herrschenden Leitungsdruck zu berücksichtigen.

CO2 Druckminderer sind stets mit einem speziellen Sensor, der den im Leitungssystem herrschenden Druck überwacht, ausgestattet. Zudem verfügen sie über ein Ventil, mit dem der Leitungsdruck bei Bedarf reduziert werden kann.

Übersteigt der Druck in der Leitung einen bestimmten Wert, wird das Sicherheitsventil, das am Druckminderer angebracht ist, geöffnet. Das gewährleistet zum einen einen sicheren Betrieb der Zapfanlage und sorgt zum anderen dafür, dass das Zapfen des Bieres wie gewünscht gelingt.

Im Normalfall kann der Zapfdruck mit Hilfe eines Druckminderers genau reguliert und in Stufen von 0,1 bar nach unten oder nach oben angepasst werden. Dadurch ist sichergestellt, dass sich der Druck beim Zapfen stets problemlos an die herrschenden Bedingungen anpassen lässt und so perfekte Ergebnisse beim Bierzapfen möglich sind.

Aufbau eines Druckminderers

Mit Hilfe des Druckminderers werden zwei Abschnitte der Leitung miteinander verbunden. Der Leitungsabschnitt, der am Bierfass angeschlossen ist, weist in der Regel einen deutlich zu hohen Druck auf.

Um diesen zu reduzieren, ist der Druckminderer mit einem Ventil, in dem sich eine Druckfeder befindet, ausgestattet. Durch dieses wird das Bier geleitet, wodurch die Feder zusammengedrückt wird. Je höher der als Vordruck bezeichnete Druck beim Eintritt in den Druckminderer ist, desto stärker wird die Feder im Ventil dabei natürlich zusammengedrückt.

Da das Bier so mehr Platz hat, fließt es mit einer niedrigeren Geschwindigkeit sowie einem geringeren Druck aus dem Druckminderer heraus in den Abschnitt der Bierleitung, durch den es zum Zapfhahn gelangt.

Verschiedene CO2 Druckminderer im Überblick

Während der Gärung bildet sich in Bier CO2, das auch als Kohlensäure bekannt ist. Durch den Druck des CO2 lässt sich das Bier vom Fass über die Bierleitung bis in das Bierglas befördern. Herrscht dabei kein ausreichend hoher Gegendruck, entweicht beim Ausschank jedoch zu viel Kohlensäure. Das führt dazu, dass das Bierglas mit Schaum anstatt mit Flüssigkeit gefüllt wird. Die Kombination aus CO2-Flasche und Druckminderer sorgt dafür, dass das verhindert wird und der Zapfdruck problemlos an die jeweilige Bierzapfanlage angepasst werden kann.

CO2 Druckminderer für Zapfanlagen sind wahlweise mit einem Druck von drei oder sieben Bar erhältlich. Das Druckventil wird direkt an die CO2-Flasche angeschlossen. Dank des Arbeitsmanometers kann ein Druck zwischen 0 und 250 Bar abgelesen werden. Zudem lässt sich am Inhaltsmanometer erkennen, wenn der Inhalt der CO2-Flasche langsam aber sicher aufgebraucht ist.

Davon abgesehen verfügen Druckminderer über einen Absperrhahn sowie ein Sicherheitsventil. Um den Druckminderer korrekt einstellen zu können, muss der richtige Betriebsdruck der entsprechenden Bierzapfanlage bekannt sein.

Kleindruckminderer für Partyfässer

Für das Zapfen aus kleinen Partyfässern sind alternativ auch spezielle Kleindruckminderer erhältlich. Kleindruckminderer eignen sich hervorragend, um auch bei recht niedrigem Druck den erforderlichen Ausgleich zu gewährleisten und so für eine optimale Sicherheit beim Zapfen von Bier zu sorgen.

Passendes Werkzeug und Einzelteile für Druckminderer

Druckminderer können das Bierzapfen erheblich erleichtern. Sie sorgen dafür, dass der vorgegebene Ausgangsdruck unabhängig vom Eingangsdruck nicht überschritten wird. Dadurch ist gewährleistet, dass das kühle Bier jederzeit mit genau der richtigen Schaummenge aus dem Schankhahn fließt und Sie sich auf einen perfekten Biergenuss für sich und Ihre Gäste verlassen können.

In unserem Onlineshop finden Sie neben kompletten Druckminderern natürlich auch Werkzeug und Einzelteile, die Sie bei Bedarf bestellen können. Bei einem unverlierbaren Kohlensäureschlüssel handelt sich beispielsweise um ein praktisches Werkzeug, das Sie zum Festziehen Ihres Druckminderers nutzen können. Der Kohlensäureschlüssel besitzt auf der einen Seite den passenden Durchmesser für CO2 und auf der anderen Seite den passenden Durchmesser für Stickstoff.

Zu den Einzelteilen für Druckminderer, die Sie bei uns kaufen können, zählen zum Beispiel Inhaltsmanometer, die anzeigen, wenn die CO2-Flasche leer ist, sowie Arbeitsmanometer, um den Arbeitsdruck anzuzeigen. Darüber hinaus sind auch passende Zwischendruckregler für CO2, Stickstoff und Mischgas sowie Absperrhähne ein Bestandteil unseres Sortiments.

Wodurch der notwendige Zapfdruck beeinflusst wird

Um ein frisches Bier mit einer perfekten Schaumkrone zapfen zu können, ist es unerlässlich, für den passenden Zapfdruck zu sorgen. Am Druckminderer ist zu diesem Zweck eine Stellschraube angebracht. Mit dieser kann der Zapfdruck sehr leicht auf die richtige Höhe angepasst werden.

Wie hoch der Zapfdruck genau sein muss, wird von einer Reihe von Faktoren beeinflusst, sodass sich in dieser Hinsicht keine pauschalen Aussagen, die für alle Zapfanlagen Geltung haben, treffen lassen.

Folgende Faktoren entscheiden darüber, wie hoch der Zapfdruck sein muss:

• Die Temperatur des Bieres: Je kälter das Bier im Fass ist, desto weniger Gegendruck ist erforderlich, um zu vermeiden, dass die Kohlensäure entweichen kann. Eine höhere Temperatur erfordert dementsprechend auch einen höheren Gegendruck.
• Der CO2-Gehalt im Bier: Je mehr CO2 das Bier enthält, desto höher muss der für den Ausgleich notwendige Gegendruck sein, um das Entweichen der Kohlensäure aus dem Bier zu verhindern.
• Länge und Durchmesser der Bierschläuche: Dünne und lange Bierleitungen verursachen beim Zapfen mehr Reibung, was zu einem höheren Druckverlust führt. Je dicker und kürzer die Bierleitung ist, desto niedriger kann der Zapfdruck dementsprechend eingestellt werden.
• Der Höhenunterschied zwischen Fass und Zapfhahn: Wenn zwischen dem Zapfhahn und dem Bierfass ein größerer Höhenunterschied vorhanden ist, ist es notwendig, für einen ausreichend hohen Zapfdruck zu sorgen, um das Bier aus dem Fass bis zum Zapfhahn transportieren zu können.

Sättigungsdruck und Betriebsdruck: das ist der Unterschied

Man unterscheidet beim Zapfdruck den Sättigungsdruck sowie den Betriebsdruck voneinander. Beim Sättigungsdruck handelt es sich um jenen Anteil am Zapfdruck, der von der Temperatur des Bieres sowie vom Gehalt an CO2 im Bierfass abhängig ist. Der Sättigungsdruck gibt somit Aufschluss darüber, wie hoch der Druck sein muss, um ein Entweichen von Kohlensäure aus dem Fass zu vermeiden.

Die Differenz zwischen Sättigungsdruck und Betriebsdruck dient hingegen dazu, das Bier über die Bierleitung bis zum Schankhahn zu transportieren. Wie hoch dieser ausfallen muss, wird wie eben beschrieben insbesondere vom zu überwindenden Höhenunterschied sowie vom Durchmesser und der Länge der verbauten Bierschläuche beeinflusst.

Zusätzliche Druckminderung vor dem Ausschenken erforderlich

Der Druck, der für den Transport des Bieres in der Zapfanlage notwendig ist, ist für den eigentlichen Ausschank deutlich zu hoch. Könnte das Bier mit diesem Druck einfach aus der Zapfanlage entweichen, würde ausschließlich Schaum aus dem Zapfhahn strömen.

Um das zu verhindern, ist daher vor dem Ausschenken eine entsprechende Minderung des Drucks erforderlich. Diese lässt sich wahlweise mit einer Bierberuhigungsschlange oder einem sogenannten Kompensatorhahn erzielen.

Beides sorgt dafür, dass das Bier wie gewünscht ohne übermäßige Schaumbildung aus der Zapfanlage entnommen werden kann. Da Kompensatorhähne sehr flexibel und platzsparend sind, sind sie besonders beliebt und gerade für kompaktere Zapfanlagen meist die bessere Wahl.

CO2 Druckminderer für das Aquarium

CO2 Druckminderer kommen nicht nur im Ausschank zum Einsatz. Sie werden darüber hinaus auch in der Aquaristik genutzt. Ähnlich wie in der Zapfanlage besteht die Aufgabe des CO2 Druckminderers auch im Aquarium darin, den Druck, der in der angeschlossenen CO2-Flasche herrscht, auf die richtige Höhe herunter zu regulieren.

Das in das Aquarium eingeleitete CO2 wird von den darin befindlichen Wasserpflanzen für die Photosynthese benötigt. Denn im Gegensatz zu Menschen und Tieren benötigen Pflanzen keinen Sauerstoff, sondern CO2, um leben zu können. Obwohl es einige Wasserpflanzen gibt, die durchaus mit sehr wenig CO2 zurechtkommen, ist die Installation einer entsprechenden CO2-Anlage in den meisten Aquarien für ein optimales Pflanzenwachstum unverzichtbar.

Da CO2 selbstverständlich auch in ein Aquarium nicht einfach unkontrolliert mit einem Druck von mehreren Bar eingeleitet werden kann, ist für den ordnungsgemäßen Betrieb ebenfalls ein geeigneter Druckminderer erforderlich. Dieser reduziert den Druck des Gases üblicherweise auf etwa ein bis zwei Bar.

Genau wie bei Schankanlagen müssen Sie auch hier darauf achten, dass der Druckminderer Ihrer Wahl zur übrigen Technik passt, sodass keine Probleme mit der CO2-Anlage auftreten.

Druckminderer für Wasser

Wasserleitungen sind ein weiterer Bereich, in dem Druckminderer zum Einsatz kommen. Innerhalb des Trinkwassersystems besteht ihre Aufgabe darin, den Betriebsdruck zu regulieren. Das ist notwendig, da Behälter und Leitungen in der Haustechnik in der Regel auf einen Druck von maximal 10 Bar ausgelegt sind.

Ist der Druck in den Leitungen höher, können dadurch erhebliche Wasserschäden entstehen. Im schlimmsten Fall kann es durch das Platzen einzelner Teile der Anlage sogar zu schweren Verletzungen bei Personen, die sich in der Nähe befinden, kommen.

Ein zu hoher Druck kann in einem Trinkwassersystem beispielsweise entstehen, wenn der Versorger das Wasser in Ihrem Wohnort mit einem entsprechend hohen Druck in das Netz einspeist. Zudem dehnt sich kaltes Wasser beim Erwärmen aus, was den Druck in den Leitungen ebenfalls erhöht.

Neben der Gewährleistung der Sicherheit erfüllt der Druckminderer aber auch noch eine weitere wichtige Funktion. Denn wenn der Druck des Wassers bei 5 Bar oder darüber liegt, kommt es häufig zu störenden Geräuschentwicklungen an den Armaturen. Mit einem geeigneten Druckminderer lässt sich das vermeiden.

In Hausanschlussleitungen sitzt der Druckminderer in der Regel unmittelbar hinter dem Wasserfilter. Oft ist er auch bereits im Filter integriert. Obwohl der Gesetzgeber nicht in allen Fällen den Einbau eines Druckminderers vorschreibt, ist seine Nutzung aus Sicherheitsgründen grundsätzlich für alle Trinkwasseranlagen zu empfehlen.

Druckminderer für verschiedene Anwendungsbereiche

Selbstverständlich ist es zwingend erforderlich, dass der Druckminderer Ihrer Wahl für Ihre Zapfanlage geeignet ist. Andernfalls lässt sich weder eine ausreichende Betriebssicherheit gewährleisten noch Bier vom Fass vernünftig zapfen.

Beachten Sie beim Kauf daher den Betriebsdruck Ihrer Zapfanlage und berücksichtigen Sie zudem das Druckgas, das in Ihrer Anlage zum Zapfen genutzt wird. In den meisten Fällen dürfte es sich bei dem eingesetzten Gas zwar um CO2 handeln. Einige Biersorten werden allerdings auch mit Stickstoff (N2) oder Mischgas gezapft. Um Probleme beim Betrieb Ihrer Zapfanlage zu vermeiden, ist es daher nicht zuletzt auch erforderlich, einen Druckminderer, der für das entsprechende Gas geeignet ist, zu verwenden.

In unserem Onlineshop bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Druckminderern und dazu passendes Zubehör, sodass Sie mit Sicherheit die passenden Bauteile für Ihre Zapfanlage finden können.

Unser Sortiment an Druckminderern und Zubehör umfasst beispielsweise folgende Produkte:

• Druckminderer für Zapfanlagen mit 3 Bar Druck
• Druckminderer mit 7 Bar Druck für AFG-Schankanlagen
• Zahlreiche Ersatzteile und Zubehör
• Zwischendruckregler für CO2, N2 und Mischgas

Druckminderer und Zubehör für Bierzapfanlagen online kaufen

Wenn Sie für Ihre Zapfanlage einen Druckminderer benötigen, sind Sie bei uns genau richtig. In unserem Onlineshop können Sie aus verschiedenen hochwertigen Modellen wählen.

Kaufen Sie den Druckminderer Ihrer Wahl sowie dazu passendes Zubehör und Ersatzteile bequem online und lassen Sie sich Ihre Bestellung schnell und zuverlässig an Ihre Wunschadresse liefern.

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